QUÉ WHISKY ES MEJOR: whisky de marca, cómo elegir un buen whisky para un regalo

Irlanda y Escocia luchan por el derecho a ser llamados la patria del whisky, pero también se produce en Estados Unidos, Canadá, Japón y otros países. Las recetas de diferentes países difieren en las materias primas para cocinar:

  • Escocia usa cebada y malta de cebada,
  • en los EE. UU. utilizan trigo, centeno, maíz,
  • en Irlanda: cebada, centeno y malta de cebada.

Que es whisky

El whisky es una bebida alcohólica fuerte y aromática.

Se obtiene del maíz, cebada, centeno o trigo. Durante la fabricación se utilizan los procesos de malteado, destilación y crianza de larga duración en barricas de roble (mínimo 3 años).

El contenido de alcohol es de 40-50% vol., Pero algunas variedades alcanzan hasta 60% vol. fortaleza. El alcohol destilado es incoloro. El color de la bebida varía de amarillo claro a marrón. Se compra en una barrica de roble, cuando se infunde.

Whisky: marcas y valoración de los mejores

Según la materia prima y el método de producción, el whisky se divide en:

  • La malta es escocesa, que se obtiene a partir de materias primas puras (malta de cebada) sin mezclar con los bigotes de grano (licuado).
  • El tipo de grano se utiliza para la producción de cereales mixtos. Solo una pequeña parte se destina al comercio minorista.
  • Mezclado (mezclado): la mayor parte de toda la producción (alrededor del 90%) se obtiene mezclando malta y grano.
  • Bourbon es un whisky de maíz americano elaborado con una tecnología especial.

El escocés regular tiene una edad de 3 años, el irlandés - 5 años, el canadiense - 6 años. Las especies de malta única que no se deben mezclar tienen entre 10 y 12 años. Algunas variedades raras alcanzan una crianza de 30 a 50 años.

La variedad de recetas y métodos de preparación hace que la bebida sea única a su manera, con un aroma y sabor individual.

  • El whisky escocés se obtiene de la destilación del mosto de cebada obtenido de la malta. La malta se produce secando los granos germinados con humo de carbón quemado, virutas de haya y turba. El whisky tiene un aroma ahumado característico. ¡Esta es la tarjeta de presentación de los escoceses!
  • El irlandés (a diferencia del escocés) rara vez se encuentra con un sabor y aroma específicos. Tiene un bouquet delicado y profundo. La malta irlandesa se seca en hornos herméticos para evitar que entren olores.
  • American tiene un aroma a vainilla. A diferencia de los escoceses e irlandeses, tiene un sabor dulce y suave.

Clasificación de whisky americano (bourbon y otros)

El bourbon americano más vendido. Tiene flor de azahar y un sabor con notas de vainilla y caramelo. El whisky tiene un regusto largo, vigorizante y claro.

  • Jim haz
  • Caballero de Kentucky
  • Pavo salvaje
  • Evan Williams
  • Jack daniel's
  • Finnegan
  • Tullamore Dew
  • Bushmills
  • Jameson
  • Tyrconnell
  • Connemara

Los mejores whiskies de Irlanda

Legendario color ámbar dorado irlandés con aroma expresivo y multifacético y notas florales dulces. Tiene un sabor dulce y suave con toques de brezo.

  • Tullamore Dew
  • Bushmills
  • Jameson
  • Tyrconnell
  • Connemara
  • Finnegan

Calificación de los mejores whiskies de Escocia (escocés)

Representantes del single malt escocés con un agradable aroma suave y notas de miel y limón. Son de color ámbar claro con sabores de almendra y frutos secos. Deja un postgusto largo y agradable.

Whisky escocés de pura malta.

  • Un Cnoc
  • Auchentoshan
  • Bowmore
  • Caol Ila
  • Cragganmore
  • Dalmore
  • Parque Highland
  • Lagavulin
  • Laphroaig

Whisky escocés mezclado de color caramelo con matices dorados. Tiene un aroma especiado que le da profundidad. Sabor sutil, especiado y ligeramente dulce con un regusto largo y agradable, completa el hermoso bouquet.

Whisky escocés mezclado.

  • Barandilla Hankey
  • Bell's
  • Glenshire
  • Ballantine's
  • Blanco negro
  • Chivas Regal
  • Clan macgregor
  • Cutty sark
  • Glen Clyde como Dimple
  • J&B
  • Johnnie Walker
  • caballo blanco

Cómo elegir whisky

La selección del whisky debe basarse en la preferencia de sabor, aroma, fuerza y ​​marca. El aroma puede ser escocés clásico, con notas de carbón o turba, o más suave y delicado, como el irlandés. El sabor puede variar desde dulce, con un sabor afrutado, hasta un sabor amaderado más áspero.

La fuerza de varios whiskies es de 40 vol. hasta 60 vol. y más, dependiendo del tiempo de residencia en la barrica y del método de producción (número de destilaciones). Una bebida de 20 años se considera un artículo de colección. ¡Este es un buen whisky gratis!

Pero para revelar la plenitud del aroma y el sabor, vale la pena seguir algunas reglas.

Hay algoritmo de whisky irlandés que utiliza la regla 5 P :

  1. Mira (evalúa el color y la transparencia)
  2. Oler (oler whisky sin diluir)
  3. Sip (prueba el whisky)
  4. Golondrina
  5. Moldes de agua (agregue agua al whisky y vuelva a intentarlo)

Bébalo en pequeños sorbos. Se puede diluir con agua de manantial según se desee o agregar con hielo. La bebida combina bien con platos de cordero, ternera y salmón ahumado.

Beben whisky en vasos grandes, pero no de un trago. No se saborea con platos dulces.

Nota: "Configuración de la mesa: cómo configurar correctamente y de manera hermosa los días festivos y entre semana"

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