CÓMO HACER PALOMITAS DE MAÍZ EN CASA: cocine palomitas de maíz dulces y saladas en el microondas, en una sartén, en el horno, en una olla de cocción lenta

Las palomitas de maíz son una droga deliciosa. Cuanto más comes, más quieres. ¡No tienes que ir al cine para disfrutar de un sabroso manjar! Puedes hacer tus propias palomitas de maíz en el microondas. Para hacer esto, elija una variedad de maíz. Sus semillas se abren casi al cien por cien, emitiendo sonidos ensordecedores.

Los antiguos habitantes de América explicaron estos aplausos por la indignación del espíritu que vive en su "casa" y estalla de rabia por haber sido perturbado. La variedad de maíz contiene mucha agua. La humedad calentada a 175 ° C se convierte en vapor, que rompe la cáscara hermética con una grieta.

Hay dos opciones para preparar un snack para microondas. Aquí están, ¡elija cualquiera!

Método número 1: freír palomitas de maíz especial (vendido por peso, de las abuelas)

La tecnología es simple:

  • poner un trozo de mantequilla en un plato de vidrio o cerámica. Le dará un sabor y aroma especiales;
  • derretirlo para que se extienda a lo largo del fondo con una película delgada;
  • vierta un puñado de maíz. Muevelo. Deje que el aceite envuelva todos los granos de manera uniforme;
  • cierre la tapa y encienda el microondas. Después de un rato, escuche estallar los granos. Observe el proceso: los granos quemados tienen un sabor desagradable. El proceso de fritura no tardará más de 4 minutos.

Método n. ° 2: haga palomitas de maíz compradas en la tienda

El producto semiacabado "Shop" en envases de papel es aún más fácil de preparar. Para una apertura ideal de los núcleos, encienda el microondas durante 1-2 minutos. Saca la bolsa y agita bien. Luego, vuelva a colocarlo y encienda el temporizador durante el resto del tiempo asignado (3-4 minutos en total).

¡Eso es todo alquimia!

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Palomitas de maíz en una sartén

Puede cocinar una golosina en una sartén con cualquier recubrimiento, pero es mejor en una sartén de hierro fundido. "Retiene" el calor durante mucho tiempo, proporcionando una apertura ideal de los nucléolos.

  1. Caliente una sartén honda en la estufa.
  2. Rocíe con aceite refinado (u otro aceite sin perfume) lo suficiente para untar los granos con mantequilla, no ahogarlos.
  3. Agrega un puñado de maíz y cubre la sartén con una tapa de vidrio. ¡Observarás el proceso!
  4. Agite la sartén de vez en cuando. Los granos se abrirán uniformemente y no se quemarán.
  5. Cuando escuche estallidos frecuentes, retire del fuego.

Puede usar el mismo método para hacer palomitas de maíz en una cacerola, horno o olla de cocción lenta.

Para que los granos se abran al 100%, congélalos previamente en el congelador. Debido a la fuerte caída de temperatura, instantáneamente se convertirán en "flores".

Cómo hacer palomitas de maíz dulces

Por lo general, el maíz caliente se mezcla con azúcar en polvo. A veces se condimenta con vainilla y coco. Vierta el manjar recién preparado en una bolsa, átelo para que no se derrame y agítelo con fuerza.

Las palomitas de maíz con caramelo son un clásico del cine. ¡Ahora te revelaremos el secreto de su elaboración!

Cómo hacer caramelo:

  • derrita 30 gramos de mala cremosa en una cacerola y agregue un vaso de azúcar;
  • agregue 2 cucharadas. cucharadas de agua. Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente;
  • vierta sobre el caramelo caliente y revuelva.

Agregue cacao, chocolate rallado o ralladura de limón a su caramelo para darle sabor. O haga un postre alucinante: palomitas de maíz de colores. ¡Entonces no puedes arrastrar a los chicos por las orejas!

Vea un video de lo fácil que es cocinar dulces de diferentes colores

Bolas inusuales de palomitas de maíz con malvaviscos complacerán incluso a las abuelas. Sobre todo los que aman mimar a sus nietos.

Preparar bolitas dulces es cuestión de minutos. ¡Mira qué simple es!

Cómo se preparan las palomitas de maíz saladas en diferentes países

Las mezclas de especias hacen maravillas. Incluyendo palomitas de maíz. ¡Por eso es tan querido en todo el mundo!

En Francia, las "flores" calientes a menudo se mezclan con hierbas secas en polvo y sal marina. En Inglaterra, se prefiere con nuez moscada molida y pimienta. Los alemanes añaden carnes ahumadas. Los estadounidenses son omnívoros: condimentan sus bocadillos con lo que encuentran en el refrigerador. Incluso mezclan palomitas de queso con trozos de arenque ahumado.

En Ucrania tampoco son bastardos. Por lo tanto, creamos nuestra propia receta nacional de bocadillos salados, con un "brillo".

  • picar el ajo (cuantos más dientes, más afilado estará) en el ajo y freír en una cacerola pequeña hasta que se doren;
  • si lo desea, córtelo y deséchelo;
  • espolvoree el maíz caliente con aceite de ajo y revuelva con queso rallado;
  • sal y pimienta al gusto y crujir a su gusto.

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¡Buen provecho!