PASCUA EN UN PANADERO: una receta sobre cómo hornear un delicioso pastel de Pascua en una panificadora para Pascua en casa

Para hornear la Pascua, es tan fácil como pelar peras, poner todos los ingredientes en un balde, encender el programa de horneado y ... olvidarse del panecillo mientras la panificadora "llama" con una señal sonora. Pero un pastel de Pascua casero es un rico bollo. Su masa contiene mucha mantequilla y huevos. La cocción "caprichosa" no siempre tiene éxito, por lo que revelaremos los secretos de las recetas para una máquina de pan. Los pasteles de Pascua cocinados con ellos son extremadamente tiernos, aireados y fragantes.

Para que la masa encaje bien, ponga primero los ingredientes líquidos en el balde, luego la harina y solo luego la levadura seca. Todos los productos deben calibrarse con precisión según la receta y la temperatura ambiente. Para obtener mejores resultados, tamice la harina a través de un colador. Está saturado de aire y se vuelve aireado. Los productos horneados resultarán porosos por dentro y tiernos.

El bizcocho ganará ligereza y se convertirá en una nube si pones 50 g menos de harina en el molde de la que necesitas según la receta. La tapa de la máquina para hacer pan se puede abrir durante los primeros 15 minutos de amasado. Puede agregar harina según sea necesario si nota un charco de masa salpicando debajo de las cuchillas del agitador. Agregue la harina, cucharadita a la vez, hasta que desaparezca la papilla. Una masa bien amasada en una panificadora surge suavemente de la presión. El bulto no se pega a los lados del balde.

Para hornear correctamente un delicioso pastel de Pascua, coloca pasas o frutas tropicales en un dispensador automático (Laretti, Burning, Panificadoras Kenwood, etc.). O en una señal si no hay dispensador. Vierta las frutas confitadas en exceso con agua hirviendo durante 20 minutos, seque en una servilleta y enrolle la harina. Serán más jugosos y se distribuirán uniformemente por toda la masa. Para el aroma, además de vainilla, puedes agregar nuez moscada, canela o jengibre.

Y lo último: para reducir el agujero en la cuña de las palas del agitador, retírelo inmediatamente después del último amasado de la masa (observe el tiempo del programa). Mójese las manos con agua, levante la bola lisa y retire el agitador del pasador. El pasochka se horneará solo, no tienes que rasgar su fondo.

Cuando se hornea el pastel casero, no se apresure a sacarlo del molde. Dejar reposar 20 minutos y "reposar". Luego retire la fuente para hornear del horno, límpiela con una toalla húmeda para liberar los productos horneados de las paredes y sacuda suavemente la masa.

Recetas de Pascua en una panificadora

Pastel "rápido" en una panificadora Panasonic

Resulta alto, rubicundo y muy sabroso. ¡Nunca puedes comprar una Pascua como esta en una tienda!

Ingredientes:

  • levadura seca - 2.5 cucharaditas,
  • harina de trigo - 400 g,
  • sal - 0.5 cucharaditas,
  • azúcar - 5-7 cucharadas l.,
  • vainillina - 1 sobre
  • huevos - 3 piezas,
  • leche - 170 ml,
  • mantequilla - 100 gr,
  • pasas o nuez moscada - 100 ml.

La masa resulta delgada, debería ser así. Puede hornearse en modo normal y rápido. Tamaño de la barra: M, color de la corteza: claro.

"Kulich sin problemas" para la panificadora Panasonic

Resulta fragante, esponjoso y quebradizo, con notas de citrino. ¡Los niños adoran este gorro!

Ingredientes:

  • levadura seca - 2.5 cucharaditas,
  • harina de trigo - 450 g,
  • leche - 170 ml,
  • sal - 0.5 cucharaditas,
  • azúcar - 5 cucharadas. l.,
  • vainillina - 1 sobre
  • huevos - 4 piezas,
  • mantequilla - 100 g,
  • jugo de cualquier cítrico - 50 gramos,
  • pasas - dispensador completo.

Hornee según el programa habitual con pasas, dejando un color de corteza claro. Para exprimir fácilmente un limón o una naranja, enróllelo sobre la mesa, presionándolo contra la superficie. Luego córtelo por la mitad y apriete.

"Pascua chic" para la panificadora Mulinex

Productos horneados aireados con miga delicada y porosa. No se endurece durante mucho tiempo, y cuando esto sucede, ¡resultan solo galletas divinas!

Ingredientes:

  • huevos - 3 piezas,
  • mantequilla ablandada - 175 g,
  • leche - 105 ml,
  • sal - 1.5 cucharaditas,
  • azúcar - 6 cucharadas l.,
  • harina - 460 g,
  • levadura seca - 3 cucharaditas,
  • pasas - 130 g.

Hornee en modo Pan dulce.

"Pascua a nuestro modo" en la panificadora Delfa

¡El pastel se ve y sabe súper! Es especialmente sabroso para saborear con leche fresca. ¡Real mermelada!

Ingredientes:

  • levadura seca - 2 cucharaditas,
  • harina - 500 g,
  • leche en polvo - 3 cucharadas. l.,
  • sal - 0.5 cucharadas. l.,
  • azúcar - 180 g,
  • vainillina - 1 sobre
  • agua - 120 ml,
  • huevos - 3 piezas,
  • drenando. aceite - 120 g,
  • pasas - 100 g.

Hornee con el programa Dough.

"Holguin Kulich" para panificadora Kenwood

Su sabor viene de la infancia, lo extrañas durante todo un año. Lo mismo que el del papá de la abuela.

Ingredientes:

  • leche - 250 g,
  • huevos - 2 piezas,
  • mantequilla - 150 g,
  • harina de trigo - 600 g,
  • sal - 1.5 cucharaditas
  • azúcar - 80 g
  • levadura seca - 2.5 cucharaditas,
  • pasas, frutas confitadas - dispensador completo.

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