CÓMO FREÍR SEMILLAS EN UN MICROONDAS: cómo pelar rápidamente las semillas, cuánto freír

Tardará entre 5 y 7 minutos en freír las semillas en el microondas. Más rápido que una sartén. ¡Y quedan geniales, no se queman!

Cómo freír semillas

  • Enjuague dos o tres puñados en un colador y seque con toallas de papel si lo desea.
  • Coloque las semillas en un plato de vidrio o plato plano apto para microondas.
  • Extienda uniformemente sobre el plato para que el grosor de la capa sea de dos a tres granos.

Esto los cocinará de manera uniforme y no se quemará. Por eso vale la pena verter solo dos o tres puñados, no más. Si necesitas freír mucho, es mejor hacer varias pasadas.

  • Coloca las semillas en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (750 W o más). Revuélvelas con el tiempo. Luego programe el temporizador por otros 2 minutos → revuelva.
  • Cubra el plato con una tapa adecuada y agite varias veces. Y nuevamente en el microondas durante 1 minuto.
  • Cuando se acabe el tiempo, pruébalo. Si lo desea con barriles dorados, cocine a la parrilla durante otros 30 segundos.

Calentar un cuenco de porcelana o cerámica y verter las semillas en él. Cúbralos con una toalla o un guante de cocina, déjelos reposar durante 10-15 minutos. Se mantienen calientes por más tiempo. Durante este tiempo, las semillas “alcanzan” y caramelizan. Los nucléolos tendrán un sabor dulce.

Semillas saladas en el microondas

Necesitará:

  • semillas - 250 gr,
  • sal - 1 cucharada. yo
  • aceite de girasol - 3 cucharadas l.

Enjuague las semillas en un colador y espere a que se escurra el vaso. Transfiérelos a una porcelana, vidrio u otro recipiente apto para microondas.

  • Agregue una cucharada de sal a los granos y revuelva. Deje reposar en la sal durante 2-5 minutos.
  • Luego vierta 2 cucharadas. l aceite de girasol y mezclar. Se forma una película sobre las semillas, que une la cáscara a los granos de sal.

Microondas la sartén a máxima potencia durante 1 minuto. Pasado el tiempo, revuelve las semillas. Haga esto cinco veces durante un minuto, revolviendo. Estarán bien hechos. Intentalo.

Si desea freír más fuerte, hasta que los granos estén dorados, en tiempos posteriores, configure el temporizador en 30 segundos. Finalmente, agregue 1 cucharada. l aceite de girasol y revuelva. Las semillas lo absorberán: se volverán aceitosas y muy sabrosas. Déjelos cubiertos con una toalla durante 15 minutos para que "alcancen".

Cómo cocinar semillas de calabaza en el microondas.

Secadas de esta manera, las semillas blancas son más sabrosas y nutritivas.

  • Enjuáguelos en un colador con agua corriente.
  • Coloque en una cacerola, cubra con agua y agregue sal: para un vaso de semillas - 4 vasos de agua y 1 cucharada de sal.
  • Llevar a ebullición → reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  • Retire la sartén de la estufa y deseche el contenido en un colador.
  • Cuando el agua se escurra, agregue una cucharada de aceite de oliva o aceite de girasol a las semillas → revuelva para cubrir uniformemente con una película aceitosa.
  • Extienda las semillas en un plato y cocine en el microondas durante 3 minutos a alta potencia.
  • Después de que haya pasado el tiempo, revuelva y cocine nuevamente en el microondas durante tres minutos.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las semillas comiencen a dorarse y romperse. Cuando esté tostado, cubra con una toalla y deje enfriar.

Cómo pelar semillas rápidamente

Una forma excelente cuando necesitas pelar rápidamente muchas semillas.

  • Ponga a hervir una olla de 2 litros de agua.
  • Vierta las semillas en agua hirviendo. Son más livianos que el agua, por lo que nadan y no se hunden.
  • Cubra con una tapa para hervir a fuego lento durante uno o dos minutos. El vapor no se evaporará y calentará la capa superior que no está en el agua.
  • Colar por un colador → dejar enfriar y escurrir la humedad.

Vierta las semillas en el bol de la licuadora y muévalas varias veces a velocidad mínima → finalmente a velocidad máxima. La cáscara al vapor se vuelve blanda, se rompe más fácilmente al frotarse entre sí. Las semillas que entran en contacto con la hoja se muelen hasta convertirlas en polvo, pero la pérdida es solo el 10% del total.

  • Llene un recipiente con agua caliente, agregue sal si lo desea.
  • Vierta la "papilla" de la licuadora en ella. Las semillas peladas son más pesadas que el agua, se hundirán y la cáscara es más liviana, permanecerá en la superficie.
  • En cinco minutos, los granos se asentarán y utilizará un colador pequeño para recoger las cáscaras.

Solo tendrás semillas peladas. Ahora toca lo más pequeño: secarlos.

Cómo freír semillas peladas en el microondas.

  • Vierta los granos pelados en un plato → agregue 2 cucharadas. l. aceite de girasol o agua para mantener la sal en las semillas.
  • Sazone con sal → revuelva → y cocine en el microondas durante 2 minutos.
  • Revuelva → configure el temporizador nuevamente durante 2 minutos → revuelva → pruebe.

Si no está frito, encienda el microondas durante otros 30 segundos o 1 minuto.

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