Criterios de selección de microondas

Elegir un horno microondas

En la actualidad, en la era del progreso tecnológico, la adquisición de un horno microondas no es una tarea fácil, ya que se presentan en el mercado más de una decena de modelos de diversas empresas.

A que debe prestar atención al comprar un horno microondas

Todos los hornos microondas se dividen convencionalmente en tres grupos:

Hornos de microondas convencionales

Horno microondas Daewoo modelo KOR-4135A

Hornos microondas con parrilla incorporada

Horno microondas Panasonic NN-GT 348 modelo MZPE con grill incorporado

Hornos microondas de convección con grill

Horno microondas de convección con grill Samsung CE1175ER-S

Al comienzo de la compra, debe decidir cuál de estos tipos de hornos microondas necesita en la granja.

El siguiente criterio para elegir es la potencia y el volumen del horno microondas . El indicador de potencia del dispositivo depende directamente de la rapidez con la que se llevará a cabo la descongelación y cocción de los alimentos. La potencia del horno microondas debe regularse, ya que se requieren diferentes niveles de potencia para cocinar varios tipos de alimentos. Pero el tamaño máximo de un pastel festivo y pollo que puede cocinar depende del volumen de la cámara del horno de microondas. Pero con todo esto, el indicador más importante es la profundidad del horno microondas. Algunos fabricantes indican el diámetro del plato giratorio para facilitar su elección.

Los detalles más pequeños son los siguientes.

Control de funciones : mecánico, pulsador o táctil. El control mecánico del horno es el más sencillo, económico y se realiza mediante mandos giratorios. La potencia de radiación y el temporizador se configuran con dos manijas.

Control por botón: la información de la placa electrónica se muestra mediante botones. Existe la posibilidad de programar el funcionamiento del horno microondas.

Control táctil (táctil): pulsador, pero en esta versión no hay controles de horno que sobresalgan. El control táctil se considera más popular y tiene más funciones.

En cuanto al temporizador, aquí se debe dar preferencia al electrónico, ya que un temporizador mecánico en un horno de microondas, por regla general, tiene un gran error en la configuración del tiempo que lleva cocinar los alimentos.

Así que vamos a comprar un microondas

Al principio, queremos señalar que los modelos de hornos microondas de la empresa Gorenje han demostrado ser positivos y tienen una gran demanda entre los compradores.

Horno microondas modelo Gorenje SMO23DGB

Para empezar, determinamos cuántas personas servirán el horno microondas.

El volumen de los hornos microondas se expresa en litros. Hay los siguientes volúmenes: 17 litros, 20 litros, 23 litros, 26 litros y 30 litros. El primer modelo está diseñado para servir de dos a tres personas. Es posible que ya no quepa un pollo entero. Un horno de 23 litros es suficiente para cocinar con microondas, pero no se puede aprovechar todo el potencial de la parrilla. Entre los hornos microondas que tienen parrilla, los más populares son los hornos de 20-23 litros.

Samsung MW81ZR de 23 litros

Que estamos preparando

Los alimentos que se cocinan solo con radiación de microondas, de hecho, se hervirán. Si va a usar la estufa solo para calentar, descongelar alimentos y para cocinar salchichas, puede detenerse en esta opción. Bueno, si te gusta el pollo a la parrilla, entonces necesitas un horno microondas con parrilla.

Que tipo de parrilla se necesita

La parrilla es de dos tipos: cuarzo y elementos calefactores.

Una lámpara de parrilla de cuarzo es más económica, puede tomar la energía de funcionamiento más rápido que una espiral, no ocupa espacio en la cámara y tampoco interfiere con la limpieza de la estufa. El efecto del cuarzo es prácticamente el mismo que el de un fuego abierto. Y el elemento calefactor tiene sus propias ventajas: puede cambiar su posición, ajustándose así a la forma de los productos.Los modelos de microondas con este tipo de grill son algo más económicos.

Me gustaría señalar que si ya tiene un horno excelente en su hogar, entonces un horno de microondas con parrilla en este caso no es tan necesario para usted.

La mayoría de los hornos de microondas usan una parrilla plana. Esta parrilla es conveniente para preparar salchichas o embutidos. Pero los verdaderos conocedores todavía prefieren la versión clásica: la parrilla para asar. En este sentido, tienen razón. Si consideramos la esencia del proceso en sí, entonces en un asador los productos se fríen, por así decirlo, en su propio jugo. Algunos modelos de horno también tienen una parrilla para asador vertical. Aunque esto es más conveniente desde el punto de vista del diseño del horno microondas, esta solución no es del todo exitosa para cocinar.

Si elige un horno microondas con grill, lo mejor es que no tenga una rejilla para grill, sino dos, una más alta y la otra más baja.

Una parrilla sin asador, pero ¿eso realmente sucede?

Al elegir un horno de microondas, muchos compradores a menudo se preguntan: ¿dónde está el horno grill en este modelo si no tiene asador?Sí, respondemos, sucede. La mayoría de los hornos microondas utilizan la llamada parrilla plana. Cabe señalar que no es rentable comprar un horno microondas de 17 litros que tenga parrilla, ya que quedará una distancia de unos 5 centímetros para el producto en él.

¿Necesitas convección?

Dado que las microondas son capaces de actuar solo sobre las moléculas de agua, calientan los productos a cien grados, es decir, hasta el punto de ebullición del agua. Pero la superficie de la carne no puede adquirir un color rojizo apetitoso y el bollo no puede adquirir una corteza hermosa y crujiente. Esto solo se puede hacer en condiciones de temperatura más alta.

Para aquellos que aman los productos horneados o la carne deliciosamente horneada, un horno microondas equipado con un modo de convección será extremadamente necesario. La esencia de la convección es que, con la ayuda de un ventilador, se impulsa aire caliente en la cámara del dispositivo, asando uniformemente la carne o horneando un bollo esponjoso. La convección es más eficiente y flexible que asar a la parrilla. Aquellos a quienes les gustan los productos horneados y la carne bellamente horneada simplemente necesitan un horno microondas con modo de convección.

Potencia de la estufa

Horno microondas modelo LG MH-6049FS

Para facilitar la navegación, es necesario recordar la potencia a la que será mejor cocinar los platos o mantenerlos en diferentes estados:

para mantener el plato caliente - 80-150 Watts;

descongelación - 160-300 Watts;

descongelación rápida: 400-500 vatios;

cocción lenta - 560-700 vatios;

Cocción y calentamiento rápidos "completos" de alimentos - 800-900W.

Revestimiento interior de microondas

El revestimiento de cerámica está ganando popularidad en los hornos microondas. Este recubrimiento es muy duradero, suave y, por lo tanto, cualquier suciedad se puede lavar fácilmente con un paño.

El revestimiento de la cámara de acero inoxidable es hermoso, lo suficientemente fuerte, capaz de soportar cualquier régimen de temperatura, lo cual es importante para la parrilla y la convección.

En los modelos baratos de estufas, las cámaras están empotradas, que están pintadas "como esmalte". Este recubrimiento tiene una superficie lisa y sin poros, por lo que el proceso de limpieza de las paredes internas es sencillo.

Qué platos se utilizan en los hornos microondas.

No deberías preocuparte demasiado por esto. Puedes usar los platos que ya tienes en casa: porcelana ordinaria, cerámica, terracota, loza. Es muy importante que este plato esté libre de bordes y patrones dorados y plateados, ya que estas pinturas contienen metal conductor de electricidad y pueden causar una pequeña descarga eléctrica.

En los hornos de microondas, puede cocinar los alimentos incluso en vasos de papel (sopa rápida), recalentar alimentos preparados envueltos en servilletas, papel encerado, toallas de papel o en bolsas de papel.

El más práctico es un recipiente especial para microondas, que está hecho de plástico especial o vidrio ignífugo.

Vale la pena señalar que es absolutamente imposible cocinar huevos con cáscara en hornos microondas.

Otros accesorios para microondas

El juego de entrega de todo tipo de accesorios para hornos microondas es deseable que incluya una parrilla multinivel para colocar platos sobre él. Esta rejilla permite recalentar alimentos en varios platos, que se colocan uno encima del otro, al mismo tiempo. Este tipo de dispositivo brinda la oportunidad (muy conveniente para calentar alimentos para el almuerzo, o para varias personas a la vez) de servir alimentos calientes no por turnos, sino a todos a la vez.

Háblame…

En los modelos modernos de hornos de microondas, hay una nueva tecnología: control a través de un modo de diálogo, comunicación bidireccional con un ama de casa. La pantalla del horno microondas muestra: ¿Qué debe hacer a continuación? ¿Qué quiere ella? Elija platos específicos. Y no olvide ponerle una tapa. Ahora debe quitar la cubierta y así sucesivamente. Conveniente, ¿no?

Quizás, le hemos proporcionado una idea general de los hornos microondas. Bueno, la elección final es tuya.

¡Buena suerte!